政府規定自2024年9月開始全台的飲料店都不得使用一次性的塑膠杯，有些咖啡廳在很早就鼓勵消費者自帶飲料杯或使用循環杯，到底什麼是循環杯？小店家要怎麼做才能既符合法規，又不致於增加過多成本？請繼續閱讀本篇文章。
咖啡廳循環杯：什麼是循環杯？
循環杯又稱為「外借杯」，主要是由消費的業者提供可重複使用的杯子，讓消費者外帶飲品，用完後在一定時間內，歸還至特定回收點。舉例來說，當你下午想在咖啡廳外帶飲料，若自己沒帶保溫杯，店家應該提供循環杯讓你帶走，等回到辦公室喝完之後，再將杯子歸還給店家或特定的回收點。
而這些用過的杯子也將交由廠商清洗、殺菌後，返回店家給下一位使用者重複利用。由於過程中不會用到塑膠杯或紙杯，因此能減少一次性垃圾，達到減少塑膠的使用。
咖啡廳循環杯：以星巴克為案例
咖啡廳業界的龍頭老大—星巴克其實早就提供可重複使用的循環杯服務，當會員在點飲料時就可租借循環杯，流程如下：
- 點飲料時，就要告知需要借循環杯
- 使用星巴克APP結帳並預付50元押金
- 在7天內到循環杯租借門市歸還
- 歸還時再次開啟星巴克APP，掃描還杯QR Code
- 將杯蓋投入還杯機的指定投入口
- 掃描循環杯身上的QR Code
- 投遞口打開後投入循環杯
- 系統會在24小時內退還50元押金
Loopick循拾提供全台最全面的環保外送以及循環容器租借服務，以彈性的一站式循環系統，支持環境友善，滿足各種場合的租借需求，且活動結束後會到點回收並清洗消毒，讓您不為這些小事煩惱，更能專注活動籌備，同時也能減少垃圾量，促進環保與永續發展。
咖啡廳循環杯怎麼清洗？
許多人對於咖啡廳使用循環杯會有衛生上的疑惑，其實不用擔心，對於循環杯的清洗流程，衛福部食藥署提出「餐具清洗良好作業指引」中有相關的規定：
- 洗滌場所應有充足之流動自來水，並具有洗滌、沖洗及有效殺菌三項功能之餐具洗滌殺菌設施，水龍頭高度應高於水槽滿水位高度，防水逆流污染。
- 提供餐飲業者清洗餐具服務之業者應備有至少一套輸送帶式或類似型式具洗滌、沖洗、有效殺菌功能之高溫自動洗滌設施。
- 清洗後之餐具不應有脂肪、澱粉、蛋白質、洗潔劑之殘留；必要時應進行病原性微生物之檢測。
- 清洗後之外借杯如有刮痕或變色情形，應予以更換，不得再使用。
咖啡廳怎麼使用循環杯？
若咖啡廳無法像星巴克建置自己的循環杯系統，建議初期不想增加太多成本的考量下，可尋找循環杯租借業者，如Loopick循拾，他們提供的循環杯租借方案包含前端的循環杯，以及後續餐具的清洗送還，可節省許多額外的工作流程。當然，他們也能藉由過往開發循環服務的成功經驗，協助咖啡廳建置自家的循環平台，進一步的將流程簡化。
若想了解更多循環杯租借或客製化服務，歡迎點下方按鈕諮詢循拾的客服。
