某些大型企業為了增加員工福利,會在公司內部設置餐廳,在每天上百人,甚至上千人用餐的情況下,一次性餐具的垃圾量可想而知,在現今講求環保的年代,企業餐廳使用循環餐具已是一種趨勢,但這麼做有哪些好處?請看本篇文章的分析說明。
企業餐廳使用循環餐具的好處:減少廢棄物
以前在企業餐廳,最常看到的就是用餐過後,垃圾桶堆滿大量的一次性餐具,工作人員必須不停的更換垃圾袋,才不致於無處可放,但若能改用循環餐具,這樣的場景就會消失,簡單來說,企業餐廳使用循環餐具最大的好處,就是可減少一次性餐具所帶來的垃圾量。
根據環保署在111年的統計,在推行綠色減量計畫中,超過2,900個機關響應,合計使用28.4萬個循環容器盛裝供應餐點、不使用包裝飲用水超過176萬個,若換算不使用紙餐具與飲料杯,約減少22公噸垃圾重量,或374座臺北101高度垃圾堆疊量。
上面的數據僅是公家單位機關,若民間企業能加入,相信可減少的垃圾量一定更加可觀。
企業餐廳使用循環餐具的好處:符合經濟效益
或許在初期來看,企業若使用循環餐具,需要增加租借或採購餐具的成本,但隨著使用次數的增加,餐具成本會低於一次性餐具,主要經濟效益如下:
- 降低長期採購成本:一次性餐具需要常常採購,累積下來的費用十分驚人。
- 減少廢棄物處理費用:每天用餐結束都必須處理廢棄物,而這方面的處理成本也十分可觀。
- 降低管理成本:一次性餐具需要有採購、管理與後續處理廢棄物的人力成本。
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企業餐廳使用循環餐具的好處:實現ESG指標
為了實現全球永續發展行動與國家淨零排放目標,許多企業開始思考如何建立企業ESG的生態體系,而在企業餐廳使用循環餐具就是實現這個指標的第一步。
將循環餐具整合進企業的ESG策略中,不僅符合當前可持續發展的需求,還能為企業帶來環境、社會及治理的多重好處,如減少碳足跡,這不僅是應對環境挑戰的必要措施,也是提升企業競爭力的重要途徑。
企業餐廳使用循環餐具的選擇
目前有些企業餐廳會鼓勵員工自帶餐盒,或者在現場提供可重複使用的餐具,以往大多使用不鏽鋼餐具,近年來由於PP材質的循環餐具更輕便、耐酸鹼且耐熱,再加上若使用次數到期,可再回歸生產鏈重製,因此更受企業餐廳的歡迎。
若企業現在才要籌備內部餐廳或更換為循環餐具,也不用緊張,初期可先與循環餐具租借廠商合作,以Loopick循拾為例,除了前端的餐具外,還提供後續的清洗服務,企業完全不需要另加派人力,就可輕鬆實現保護環境的目標,可說是雙贏的絕佳選擇。
企業餐廳導入循環餐具不僅能有效減少一次性廢棄物,降低垃圾處理與採購成本,還能符合經濟效益,並幫助企業實現 ESG 指標,提升環保形象與市場競爭力。隨著環保意識提升,越來越多企業透過 循環餐具租借服務 來降低轉換門檻,例如 Loopick循拾 提供的一站式租借與清洗方案,能讓企業輕鬆落實永續行動。未來,隨著更多企業響應 綠色減量,內部餐廳採用循環餐具將成為標準做法,不僅為環境帶來長遠的影響,也為企業創造更具價值的永續經營模式。
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